Accord de Vin et Saké

Cépage : Sauvignon blanc. Notes d’agrumes et de pamplemousse.

Cépages: Syrah, Grenache, Cabernet franc. Notes épicées, poivrées avec des notes de fruits noirs, de violette et de sous-bois.

Umeshu ou ‘alcool de prune’ en français, est fait à base d’alcool neutre ‘shochu de riz’ puis aromatisé par macération des prunes