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Autour du Saké
- Préparation du saké :Le riz est poli pour enlever les graisses et l’albumine, pour ne laisser que le cœur de grain, riche en amidon. Le pourcentage du résidu varie d’un type de saké à l’autre. Plus le grain est poli, plus le taux résiduel est bas, et le saké est fin.€0.00
- Histoire du sakéLes vins de riz sont classés en plusieurs catégories selon le niveau de polissage du riz, la filtration et la pasteurisation. Les grands sakés sont appelés Ginjo ou Daiginjo qui représentent environ 1% de la production totale de saké.€0.00
- Qualité du saké :La qualité d’un saké dépend de trois facteurs essentiels définis par la formule. Les proportions requises sont 80% d’eau et 20% de riz. Les riz sont soigneusement sélectionnés parmi une cinquantaine de variétés.€0.00
- Explication du Junmai 纯米Fabriqué tout simplement à partir de riz et de kôji (moût d’amorçage). Chaque produit a sa propre saveur, perçue autrement par la température, et sa personnalité selon le choix de riz et de l’eau. Les arômes sont riches, épais et généreux.€0.00
- Explication du Junmai-Ginjo 纯米吟酿Junmai-Ginjo a été brassé comme Junmai-Dai-Ginjo mais la seule différence est le degré de polissage qui n’excède pas 50%. En bouche, il est équilibré, beaucoup de fraîcheur et d’onctuosité. Il est meilleur servi frais€0.00
- Explication du Junmai-Dai-Ginjo 纯米大吟酿Brassé à partir de riz poli et fermenté à basse température pendant une longue période, le degré de polissage doit être au moins 50%. Les arômes de pomme, de banane et de melon (Ginjo-Ko) sont ses caractéristiques distinctives.€0.00
Notre Sélection de Saké
Servis au Verre, 9 cL
- Dégustation de SAKE3 verres de dégusation des Sakés du jour (4cl chacun) : Junmai-Dai-Ginjo 纯米大吟酿, Junmai-Ginjo 纯米吟酿 et Junmai 纯米€15.00
- HAKKAISAN - TOKUBETSU JUNMAIPolissage intermédiaire, élégant saké sur des notes épicées de pommes et noix rôties. (Nigata prefecture) 八海山 特別純米酒 新潟€8.00
- YAMATO SHIZUKU - JUNMAI GINJYOPolissage intermédiaire, notes de pêche et de fleurs blanches. (Akita prefecture) やまとしずく 純米吟醸 秋田€7.00
- NABESHIMA - JUNMAI GINJYOPolissage soutenu, Yamadanishiki. Saké très riche et racé. Notes de fruits exotiques et une fin de bouche assez minérale. (Ibaraki prefecture) 鍋島 純米吟醸 山田錦 佐賀€8.00
- KAESTU SHUZO - JUNMAI DAIGINJOArômes de melon et notes de riz. (Nigata prefecture)€9.50
- BORN GOLD - JUNMAI DAIGINJOPolissage soutenu, Yamadanishiki. Superbe saké aux arômes de pomme verte, riz doux et prune écrasée. (Fukui prefecture) 梵 無濾過生原酒 純米大吟醸 山田錦 兵庫€9.50
- DASSAI 45 - JUNMAI DAIGINJOBrasserie Asahi Shuzo. Notes de fleur de jasmin, fleurs blanches et de pomme verte. (Yamaguchi prefecture)€9.50
- TATENOKAWA - JUNMAI DAIGINJOPoli à plus de 50% IWC médaille d’ Argent en 2015 catégorie Junmai Ginjo etJunmai Daiginjo 楯野川 純米大吟醸 山形€9.50
Apéritif & Cocktail
- Gin TonicAvec du Gin "Etsu" (japonais) ou Gin de shiso (plante d’origine asiatique)€10.00
- Apéritif MaisonProsecco avec liqueur de Yuzu€10.00
- Gin Tonic sans alcoolAvec du Gin sans alcool "Tanqueray"€10.00
- Holunder Secco (Jus de raisin pétillant, sans alcool)Bio Demeter, Biodynamique.OrganicVerre€4.50Bouteille€18.00
Les Bulles
- La coupe de champagne€15.00
- Il Farneto Frisant Bianco (Italie)Spergola 80% - Sauvignon 20%. Vin pétillant avec des arômes de poire, pomme verte et pêche. En bouche, on retrouve ces légères notes d’agrumes qui accompagne la bulle délicate de ce Pet Nat.Organic€35.00
- Enlaire vin inspira’t (Catalogne, Espagne)100% Macabeu. Notes de fruits tropicaux.Organic€45.00
- Prosecco doc Brut, Barone Ritter de Záhony (Italie)Glera. Perçage fin, persistant et crémeux. Bouquet intense de poire jaune, de pamplemousse et de pomme€45.00
- Gudule - Effervescence au Palais 2020 (Belgique)Cépages : Pinot Noir & Riesling. Notes de fruits exotiques, fleurs blanches, épices douces et agrumes.Organic€60.00
- L’INSOUMISE (Liège, Belgique)Johanniter et Souvignier gris. Belle robe intense. Nez complexe et vineux. Bouche ronde et ample.Organic€60.00
- Entre-Deux-Monts, Wiscoutre Blanc de Blancs (Belgique)Vin organique. Cépage : Kerner et Chardonnay. Vin mousseux. Arômes de fruits à chair blanche et notes d’agrumes. Gault Millau Lauréats Vins Belges 2023.Organic€60.00
- Champagne Gimonnet Gonet (France)Champagne Grand Cru. Blanc de Blancs€85.00
- Champagne Henri Giraud (France)Cépage : Chardonnay. Arômes floraux, des notes de fruits tropicaux et des effluves de pâtisserie. Un champagne gourmand doté d'une attaque vive, d'une texture soyeuse et d'une finale profondément minérale.€250.00
Suggestions de vins (au verre)
- Vin blanc : Confidence blanc, Château Beaubois, 2019, (France)Cépage : Grenache blanc 85%, Viognier, Roussanne. Notes de mangue et poire. Arômes iodés et salins.€8.00
- Vin blanc : Hannes SABATHI 2021 (Autriche)Cépage : Scheure. Un bouquet intense et fruité d'écorce de citron et de groseille. En bouche, une jeunesse fraîche, vive et charmante. BIOOrganic€8.00
- Vin blanc : Chardonnay, Aromatic, Pays d’Oc 2021 (France)Chardonnay, notes de pêche et de pomme.€8.00
- Vin rouge : Morgon, côte de Py’s Charvet (France)Arômes de cuberdon et violettes qui sont typiquement du gamay en beaujolais.€8.00
- Vin rouge : Balon 2022 - Cascina di Mela (Italie)Merlot, Barbera. Arômes de fraise, framboise, cerise et de vanille.€8.00
Vins Blancs
- Hannes SABATHI Sauvignon blanc 2022 (Autriche)Sauvignon blanc. Notes de minérales et juteux en bouche.Organic€35.00
- Hannes SABATHI Scheurebe 2020 (Autriche)Cépage : Scheurebe. Un bouquet intense et fruité d'écorce de citron et de groseille. En bouche, une jeunesse fraîche, vive et charmante.OrganicVerre€7.00Bouteille €35.00
- Petrushoeve Johanniter Cuvée 2022 (Belgique)Outre d'élégantes notes d'agrumes, le vin présente également de subtils arômes de roses, avec des traces d'herbes fines sur un fond minéral. Un arrière-goût long.Organic€40.00
- Terre Charlot, Château de Bioul 2020 (Belgique)Après une explosion d’arômes de fleurs et de litchis vous retrouverez en bouche un vin complexe, très fin au caractère iodé, riche et expressif.Organic€40.00
- Löss-Lehm, Stefan Meyer (Allemagne)Chardonnay et Weisseburgunder. Vin aux parfums minéraux frais. Notes de noixOrganic€40.00
- Weisser Burgunder 2022 (Allemagne)Weissburgunder (Pinot Blanc). Notes subtiles d'abricot mûr, de citron vert frais et une pointe de pamplemousse. Une minéralité subtile alliée à une élégance délicate et fruitée.Organic€40.00
- Löss 2022 - Stefan Meyer (Allemagne)Cépage : Gewürztraminer et Riesling. style parfumé et fruité avec une acidité rafraîchissante du raisin Riesling.Organic€40.00
- Chardonnay, Aromatic, Pays d’Oc 2021 (France)Chardonnay. Notes de pêche et de pomme€40.00
- Buntsandstein - Riesling 2023 Stefan Meyer (Allemagne)Cépage : Riesling. Vin au caractère exotique-floral associé à des arômes de pomme verte. Bouche ferme et claire avec un fruit direct. Structure acide vive et élégante.Organic€40.00
- Weissburgunder Dautel, Pinot blanc 2023 (Allemagne)Vin organique. Cépage Pinot Blanc 100%. Arômes fumées avec des notes de beurre, de biscuit, de silex et d’agrumes.€40.00
- Note di Bianco, Alessandro Viola, Sicile (Italie)Grillo. Beaucoup de fraîcheur pour ce joli blanc, cultivé sur un sol volcanique sicilien.Organic€40.00
- Gloire de Duras 2022 (Belgique)Chardonnay - Auxerrois 2022. Élégant aux arômes floraux, fruités, et épicés. En bouche, ce vin blanc sec est gorgé de fruit. Cette bombe fruitée a un bon remplissage en bouche et une longue finale.Organic€45.00
- Solerte Macerato IGT Terre Siciliane 2023 - Vino Lauria (Italie)Zibbibo sec. Vin naturel. Notes florales avec une belle mineralité.€45.00
- Asnella, Vinho Verde (Portugal)60% Arinto et 40% Loureiro. Notes de zeste de citron vert, de pomme verte, de pierre humide et de poivre blanc. Arômes d'agrumes et de poire non mûre.Organic€45.00
- Gudule 2023 - Urban winery (Belgique)Sauvignon blanc Notes d’agrumes et de pamplemousse.Organic€45.00
- Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Vincent Prunier 2020 (France)Vin organique. Bourgogne Blanc. Notes florales et d’agrumes.€45.00
- Bourgogne Aligoté Domaine Vincent Prunier 2022 (France)Bourgogne Aligoté. Notes florales.€45.00
- Confidence blanc, Château Beaubois, 2019, (France)Cépage : Grenache blanc 85%, Viognier, Roussanne. Notes de mangue et poire. Arômes iodés et salins.€45.00
- Clos Regain 2022 Jurançon Sec (France)Petit manseng et gros manseng. Notes de fruits exotiques et les agrumes. Minérale et fraîche.€45.00
- Chardonnay "Le Village" Domaine Métairie d'Alon 2022 (France)Intense avec beaucoup de complexité : pêche blanche, citron mûr, banane fraîche, puis notes de pâtisserie et touche florale. Notes boisées discrètes. Bouche très équlibrée et complexe avec une belle harmonie entre rondeur, fraicheur, et vivacité.Organic€50.00
- Bourgogne Chardonnay, Domaine Michel Juillot (France)Chardonnay. Note boisée sur un nez très floral qui révèle un arôme de muscat. Les saveurs riches et amples confèrent une belle persistance sur la fin légèrement sèche. Même jeune, ce vin devrait être très apprécié.Organic€50.00
- MTH 2019, Weingut Weigand (Allemagne)Cépage Muller-Thurgau. Fruit tropical et vegetablesOrganic€50.00
- A Chiara, La Perdida, 100% Dona Branca (Espagne)Douce macération, légère acidité. Note de lychee, fruit de la passion, poire. Sans sulfites ajoutées.Organic€50.00
- Tantaka BLANCO (Espagne)Hondarrabi Zuri. Arômes de citron, citron vert, pomme, et poire.Organic€50.00
- La côte des Brumes 2022 ( France, sud-ouest )Petit Manseng. Un nez intense de fruits exotiques mûrs avec des touches épicées caractérisent ce grand vin.€50.00
- Alain Gautheron Saint-Bris 2023(France)Sauvignon blanc. Notes d’agrumes, le miel et les ardoise.€50.00
- Muscadet Sèvre et Maine, Domaine Julien Braud 2018 (France)Vin organique. Cépage Melon de Bourgogne 100%. Notes florales et minérales avec touches d’agrumes.€50.00
- La côte des Brumes 2022, Clos Regain (Sud-Ouest, France)Cépage : Petit Manseng.Organic€50.00
- Domaine Rijckaert - Arbois Chardonnay 2020 (France)Robe couleur dorée. Frais sur des notes fruitées, florales et beurrées. Charnue avec une finale persistanteOrganic€55.00
- La Part Davant Jurançon Sec 2021 (France)50% Gros Manseng, 35% Petit Manseng, 15% Petit Courbu. Couleur or pale, notes orangées. Au nez, exotique, frais, ananas et agrumes, puis floral et truffé à la garde. Une attaque ronde, finale tendue et saline.Organic€55.00
- Savagnin l’Origine, Côtes du Jura, Domaine Courbet 2021 (France)Vin biologique et biodynamique. Cépage Savagnin 100%. Notes florales marqué par des effluves de pétales d’oranger, de jasmin et de rose.€60.00
- Les Cris, Pouilly Fumé. Domaine,Cailbourdin , Loire (France)Sauvignon. Un pouilly classique et profond, sur le fumet et la longueur.Organic€60.00
- Vieilles Vignes Chablis 2021 Alain Gautheron (France)Présente au nez des fruits exotiques doux, caractère minéral. Equilibre parfait entre puissance, acidité, et fruit.Organic€60.00
- Pierre Frick Pur Vin. Alsace. (France)Pinot Gris de macération fraise cuite et de cacaoOrganic€60.00
- Cuvée Massalé, Domaine Servin, Bourgogne (France)Chablis. Une très belle sélection de vieilles vignes de chablis bourguignon, très élégantOrganic€60.00
- Gudule - Soirée à l'Opéra 2021 (Belgique)Petit Manseng, Riesling, Gewürztraminer. Robe pâle, claire et limpide. Dès les premières fragrances, le nez séduit par sa fraîcheur. Il oscille entre fleurs blanches et fruits exotiques, tout particulièrement l’ananas et le litchi.Organic€60.00
- Bourgogne Côte d'Or 2020 (France)Chardonnay. Des notes florales se distinguent au nez. La bouche allie onctuosité et fraîcheur, avec une belle pointe de gras.Organic€60.00
- Le Lapin de Beau Marais 2022 (Belgique)Chardonnay, Pinot Blanc, et Pinot Gris. Arômes d'ananas, de pêche, de pomme rouge, de babilles au beurre, de pain grillé, biscuits aux clous de girofle et à la cannelle avec un soupçon de vanille.Organic€60.00
- Quartz, Étienne Courtois, Sologne (France)Sauvignon. D’une minéralité exquise, très beau travail du sol quartz silex, belle tension.Organic€65.00
- Cuvée Bistrologie (France)100% Chenin Blanc Un chenin rafraichissant, vif, avec une profonde minéralité et une acidité toute équilibrée. Sans sulfites ajoutées.Organic€70.00
- Mâcon 'Aux Bois d'Allier' 2022 (France)Chardonnay. Notes de fleurs blanches, de beurre, d’aubépine, de pomme, coing, d’amande sur un fond boisé très agréable.€70.00
Vins Rouges
- Balon 2022 - Cascina di Mela (Italie)Merlot, Barbera. Arômes de fraise, framboise, cerise et de vanille.Organic€35.00
- Morgon, côte de Py’s Charvet (France)Arômes de cuberdon et violettes qui sont typiquement du gamay en beaujolaisOrganic€40.00
- Les Grands Mères (France)Domaine des Chênes. Côtes du Roussillon Villlages. Cépages : Carignan, Grenache noire, Syrah. Nez intense de fruits rouges mûrs, de poivre et de violette. L'attaque est franche et puissante.Organic€40.00
- Le Bois Jacou 2022, Loire (France)Gamay. Domaine Mérieau. Vin fruité et gouleyant. Arôme de fruits rouges.Organic€40.00
- Cent Visages 2022, Loire (France)Côt. Domain Mérieau. Notes de florales de violettes et réglisse.Organic€40.00
- Cynarah Pic Saint Loup 2021 (Roussillon, France)Vin organique. Cépages : Syrah et Grenache. Notes de fruits mûrs et d’épices.Organic€40.00
- GX - Alta Alella (Espagne)100 % Garnatxa. Vin très fruité, rappelant les fruits rouges, frais et très bien équilibré. Arrière-goût fruité avec des tanins agréables.Organic€40.00
- L’Alba, Jean Louis Triboulet Côtes du Roussillon (France)60% Carignan, 20% Grenache, 20% Syrah, Belle intensité, avec des arômes d’épices et de fruits rouges et noiresOrganic€45.00
- Jongieux Mondeuse, Chevalier Bernard 2020 Savoie (France)Mondeuse, 2020. Arômes de myrtille, de mûre et de cassis€45.00
- Carbo Culte, Languedoc (France)Cépages : Carignan,Syrah, Grenache noir, Mourvèdre, Lledoner pelut. Bien fais fruit rouge et noir mûrsOrganic€45.00
- Grain d’L, Carignan Rouge (France)100% Carignan Nez gourmand avec notes de fruits noirs, pomme au four, épices, fumée.Organic€45.00
- Gudule 2020- Urban winery (Belgique)Gamay, Carignan, Mourvèdre, Grenache, Cabernet franc, Sangiovese. Notes épicées, poivrées avec des notes de fruits noirs, de violette et de sous-bois.Organic€45.00
- Flora Pur, Brand Brothers, Bockenheim (Allemagne)Dornfelder. Un cépage allemand plein de charme, léger élevage bien intégréOrganic€45.00
- A Portela Mencía (Espagne)Mencía. Arômes parfumés de rose écrasée et de cerise plus légère avec une bouche très fluide, homogène et opulente.Organic€45.00
- Maison Le Nid "Tradition" 2019 (France)Gamay. Le nez laisse apparaitre des notes de fruits noirs.€45.00
- Beaujolais En Besset 2020 (France)100% Gamay. Rouge léger et fruité. Nez porté sur les fruits rouges et noirs. Bouche opulente, rafraîchissante et gourmande.Organic€50.00
- Sant Armettu Rosumarinu, Sartène (France)100% Sciaccarellu. Soyeux et gourmand en bouche. Des arômes de fruits rouges et de poivre blanc subliment ce vin de Corse tout en délicatesse et subtilité.Organic€50.00
- Septembre - Bourgogne, Édouard Delaunay 2020 (France)Pinot Noir. Nez expressif, frais et croquant, de cerise et de groseilles suivi de notes de pâtisserie. Belle attaque en bouche fraîche et ronde, bien équilibrée. Jolie structure toute en longueur avec des notes d’élevage finement boisées et épicés.Organic€50.00
- Trait Gamay. 2016. Coteaux d’Ancenis. (France)Gamay 100% est naturel et vendangé à la mainOrganic€50.00
- Aus Rhodt (Allemagne)Pinot Noir. Arômes de fruits rouges et bubblegum.Organic€50.00
- Totem - Le clos de la soif, Roussillon (France)Carignan noir.Organic€50.00
- Septembre - Bourgogne, Edouard Delaunay 2020 (France)Pinot Noir. Nez expressif, frais et croquant, de cerise et de groseilles suivi de notes de pâtisserie. Belle attaque en bouche fraîche et ronde, bien équilibrée. Jolie structure toute en longueur avec des notes d’élevage finement boisées et épicées.Organic€50.00
- Le Voltigeur (France)100% Carignan. Domaine Thomas Rouanet. Notes de fruits rouges et épicées. Généreux et souple, il contient également une certaine fraicheur.Organic€50.00
- Pinot noir. Vieilles Vignes, Domaine de la Douaix, Bourgogne (France)La Bourgogne dans toute sa splendeur, très élégantOrganic€60.00
- Gudule - Diner en Ville 2020 (Belgique)Syrah, Sangiovese. Le bouquet est largement dominé par les épices, notamment le poivre. Touches de fruits noirs, de violette et de sous-bois qui viennent apporter de la complexité. Rond au palais, il dévoile une agréable acidité en fin de bouche.Organic€60.00
- Corte Bravi Bagarre 2019 (Italie)Vin organique. Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot. Tanins souples avec notes d’épices, de prune séchée et de réglisse.€60.00
- La Antigua Clàsico 2013 (Espagne)70% Tempranillo, 20% Graciano, 10% Garnacha.Arômes de baies rouges et noires fraîches teintées d'épices et de fleurs. La bouche juteuse et énergique offre des saveurs attrayantes et sucrées de framboise noire et de pastille à la rose.Organic€60.00
- Pinot noir Le village 2020 - Domaine de la Métairie d’Alon (France)Vin organique. Cépage Pinot noir 100%. Notes florales de pivoine et de rose avec touche de gingembre et de cerises.€60.00
- Bordel c’est bon, Les Dolomies 2022 (France)Vin biologique du Jura. Cépage Trousseau 100%. Arômes complexes développant des saveurs chaudes et confiturées de fraise cuite, de framboise et quelques nuances épicées.€65.00
- Les Étourneaux (Les Cailloux du Paradis), Étienne Courtois, Sologne (France)Gamay. Du velours, du chocolat, un pur plaisir, incroyable longueur en boucheOrganic€65.00
- Edouard Delaunay Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2019 (France)Pinot noir. Notes de fraises des bois et les framboises, une touche de menthe fraîche réjouissent le nez.€65.00
- A Vau L’Eau, Roussillon. (France)100% Mondeuse noire de Savoie Un vin fin, frais, fruité aux tanins souples, de la région du Roussillon.Organic€70.00
- GIVRY 1ER CRU Clas Charlié 2019. Domain Laurent Mouton - Bourgogne (France)Pinot noir. Nez lumineux de cerise et de fraise des bois avec une note terreuse salée. Mi-corsé avec d’élégantes saveurs de fruits rouges et une finale douce.Organic€70.00
- Pommard 2018 - Demain Vincent Prunier (Côte d’Or, France)Cépage : Pinot noir. Notes de fruits rouges et noirs.Organic€125.00
Boissons Froides & Bières
- Bru Plate 50cl€5.00
- Bru pétillante 50 cl€5.00
- Spa au fruitOrange€3.00Citron€3.00
- Jus de fruitOrganicOrange€3.00Pomme€3.00
- Ice tea LiptonPêche€3.00Green€3.00Pétillant €3.00
- Coca Cola€3.00
- Kirin 33clBière légère japonaiseKirin sans alcool€4.50
- Uijin YuzuBière de Tokyo, note de yuzu€5.00
- YamatoLa bière blonde au houblon japonais (Sorachi-Ace).€6.00
Boissons Chaudes
- Espresso€3.00
- Café allongé€3.00
- Cappuccino€5.00
- Sencha (Thé vert)€3.00
- Genmaicha (Thé au Riz Soufflé)€3.00
- Infusion Eden - TulsiHerbe Tulsi, pomme; gingembre, orange, poivre rose, cannelle, cardamome€3.00
- Infusion Eden - un après-midi à la ScalaFramboise, orange, datte, rose, hibiscus, vanille€3.00
- Infusion Eden - Zen ZenCitronnelle, rose, camomille, lavande, sauge, rooibos€3.00
- Infusion Eden - Brise FruitéeMélisse, sauge, feuille de groseille, menthe, fleurs de mauve et de tournesol€3.00
Digestifs
4 cL
- UmeshuUmeshu ou ‘alcool de prune’ en français est fait à base d’alcool neutre ‘Shochu De riz’ puis aromatisé par macération des prunes.€10.00
- TogouchiWhisky de grain mélangé avec différentes caractéristiques et whisky de malt avec un arôme modéré de tourbe et une douceur douce comme la vanille et le chocolat .€15.00
- Grappa Trentina TeroldegoLa Grappa Trentina Teroldego est sèche, franche, déterminée. Cette grappa de valeur est née du raisin très frais Teroldego, un cépage rouge Prince du Trentin.€15.00
- MiyagikyoSingle malt. Le parfum doux et magnifique qui rappelle les pommes et les poires et le doux arôme de vanille dérivé du baril sont en harmonie.€25.00
- Chita Single Grain - Distiller's Reserve (Whisky Japonais)C'est un whisky léger avec des notes subtiles de menthe, de miel et d'épices. Il a un profil fruité, épicé et boisé.€25.00
- Ao World Whisky (Whisky Japonais)Au nez, il est très aromatique avec des notes de fruits mûrs, de miel et de vanille. En bouche, il est doux et velouté avec des notes de noisette, de caramel et de cannelle qui évoluent en une finale longue et chaleureuse.€25.00
- Yoichi Single Malt Whisky (Whisky Japonais)Assemblage de whiskies d’âges différents, il exprime un subtil équilibre entre des arômes fumés, fruités et floraux.€25.00
- Hibiki Japanese Harmony (Whisky Japonais)Hibiki Japanese Harmony est un assemblage de single malt et de grains vieillissant dans plusieurs types de fûts, chêne blanc Américain, de Sherry et le très rare Mizunara (chêne japonais).€35.00
- Hakushu Single Malt Whisky (Whisky Japonais)Assemblage d'eaux-de-vie légèrement tourbées et très tourbées, il est marqué par des notes d'agrumes (yuzu et citron), de menthe et de thé fumé.€35.00