Menu du Soir

Proposé à 65 €

Entrée

  • Carpaccio de Saint Jacques, compote de pommes, figues, wasabi

Poisson

  • Mulet noir grillé, ravioli du champignons de bois, consommé parfumé au sensha

Viande

  • Abanico de porc ibérique de Bellota grillé, sauce cèpe, purée de pommes de terre

Dessert

  • Dessert du jour