Menu du Soir

Proposé à 75 €

Amuse-bouches

  • Amuse-bouches du jour

Entrée

  • Potage vichyssoise avec dashi et anguille laquée

Poisson

  • Filet de Sébaste mariné au miso saikyo, bisque de crevettes grises

Viande

  • Côte de porc de la région du Perche, sauce au miso et kimchi

Dessert

  • Dessert du jour

Remarque :

  • *le menu est susceptible d’être modifié selon les arrivages du jour.