Accord de Vin et Saké
Proposé à 35 €
Apéritif Maison
- Prosecco avec Liqueur de YuzuHomemade
Saké
- Saké du jour
Vin Blanc
- Les grands quarterons (Vallée de la Loire, France)Muscadet Sèvre et Maine.Après les première notes de citron vert et de citron, des notes exotiques plus mûres de kaki pomme.Organic
Vin Rouge
- Löss (Allemagne)Spätburgunder (Pinot noir). Ce Spätburgunder a des très expressifs de cerise noire, de mûres et de myrtilles avec une légère épices.Organic
Umeshu
- UmeshuUmeshu ou ‘alcool de prune’ en français, est fait à base d’alcool neutre ‘shochu de riz’ puis aromatisé par macération des prunes