Accord de Vin et Saké

Vin organique. Cépage Melon de Bourgogne 100%. Notes florales et minérales avec touches d’agrumes.

Cépages : Grenache 80%, Aubun 20%. Fraîcheur et gourmandise, fruit concentré avec un beau caractère.

Umeshu ou ‘alcool de prune’ en français, est fait à base d’alcool neutre ‘shochu de riz’ puis aromatisé par macération des prunes